О, крошка! Как же ты хороша!

Лето, жара! Совсем не хочется есть горячую и жирную пищу. Спросите любого, какое самое летнее блюдо? Конечно же, окрошка, такая холодная и многими любимая.

Классический вариант – это окрошка с квасом. Сам рецепт окрошки хорошо всем известен: картошка, огурцы, яйца, много зелени, редиска, мясо или колбаса. Вообще в окрошку можно добавлять все, что угодно, тут важны лишь ваши предпочтения.

А вот чем заправить окрошку кроме кваса? Я вот люблю окрошку с кефиром и минералкой. Также это может быть сыворотка, кефир и минеральная вода по отдельности или вместе, айран, тан или мацони, вода с уксусом или лимонным соком с майонезом.

Самый забавный рецепт - это окрошка с рыбой на пиве.
Добавит вкуса горчица и хрен. И не забудьте про сметану.

Приятного аппетита!