Горячий салат со стручковой фасолью на романтический ужин

Свечи. Вино. Ты - в красивом платье. Он – само совершенство.

Шампанское является неотъемлемым атрибутом такого вечера, поэтому оно просто необходимо на столе, причем отлично сочетается со всеми блюдами "романтичного" стола.

Начало должно быть легким и вкусным, поэтому Womanbum.ru предлагает рецепт прекрасного салата для романтического ужина. Итак, записывайте:

Горячий салат со стручковой фасолью:
Ингредиенты:

• 500 г зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной)
• 2 куриные грудки
• 0.5 пучка петрушки
• 0.5 пучка укропа
• 0.5 пучка кинзы
• 400 мл йогурта (без добавок)
• 4 ст.л горчицы с зернами
• сок 0.5 лимона
• 1 зубчик чеснока
• Соль, перец (по вкусу), несколько веточек базилика, салат, болгарский перец, небольшой огурец (для украшения).

Способ приготовления:
1. Фасоль отварить до готовности. Небольшой совет: для того чтобы фасоль была более сочной и вкусной, добавьте в воду, в которой готовится фасоль, 1 ст.л сахара.
2. Отваренные куриные грудки порезать кусочками средней величины.
3. Дно блюда выложить листьями салата, по бокам блюда выложить кружочки огурца и кружочки болгарского перца.
4. Порезанную курицу и готовую фасоль выложить в блюдо и слегка перемешать при помощи салатных мисок.
5. Зелень (за исключением базилика) измельчить и посыпать ей курицу и фасоль.
6. В миксере смешать йогурт, горчицу, соль и перец. Очистите зубчик чеснока от шелухи и выдавите его в соус.
7. Выжать сок 0.5 лимона. Еще раз все перемешать до образования однородного соуса.
Залить полученным соусом салат и украсить несколькими веточками базилика.

Желаем приятного отдыха, приятного аппетита, любви и стройной фигуры.