Когда вы выбираете морковь, обратите внимание на корнеплоды весом до 150 грамм. Именно в них больше всего витаминов и меньше всего нитратов. Такая морковь безусловно полезнее для организма. Кроме того, в верхней части морковки содержание каротина значительно больше, чем в нижней части. Съев около 300 грамм моркови в день, вы обеспечите себя суточной нормой витамина А. Витамин А укрепляет иммунитет, укрепляет сетчатку глаза, выравнивает кожу и делает волосы шелковистыми.