Свердловскстат провел ежегодное исследование среди населения области по потреблению продуктов питания. Как обычно, сравнивались жители города и села. Структура питания населения практически не меняется уже два года, а количество потребляемых продуктов продолжает расти.

По данным Свердловскстата, наибольший прирост прошел по позициям «овощи и бахчевые» и «мясо и мясопродукты». Среди основных различий можно отметить, что в городе намного выше уровень потребления фруктов, яиц, молочных и мясных продуктов, а сельская местность лидирует по картофелю и хлебу.

Стоит отметить, что потребление мяса и молока также различается по структуре. Если в городе популярны мясные закуски, полуфабрикаты, сосиски, сардельки и мясо птицы, то в сельской местности жители в основном едят свинину и баранину. Кроме того, в деревнях пользуется большой популярностью цельное молоко, тогда как горожане предпочитают йогурты, мороженое, сыр — продукты переработки цельного молока.