Форум Дамская беседка Гламурненько
Лаборатория красоты
Здоровье и профилактика
Похудей от слова к делу
Кабинет психолога
Мамочки и деточки
Женская карьера
Женская магия
Женское хобби
Мой мужчина
Рецепты
Книгосериал – женский роман

Вернуться   Дамская Беседка - женский форум сайта womanbum.ru > Сообщества по интересам > Кулинарный форум
Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 22.10.2010, 13:41
porshik88@mail.ru porshik88@mail.ru вне форума
Молодой участник
 
Регистрация: 06.09.2010
Сообщений: 5
porshik88@mail.ru is on a distinguished road
По умолчанию паровая курица с грибами

привет всем
нарежьте курицу небольшими кусками, смешайте с солью, сахаром, хересом, мукой.
мелко нарежьте очищенные грибы и имбирь. смажьте жаростойкое блюдо растительным маслом. положите куски курицы на блюдо, посыпьте измельченными грибами и имбирем. добавьте перец и кунжутное масло. поставьте блюдо в пароварку на 20 минут. подавайте горячим.

совет:
лучше всего использовать мясо молодой курицы. паровая обработка сохраняет мягкую консистенцию и тонкий аромат блюда.

состав:
курица (мякоть без костей) - 800 г
шампиньоны или белые грибы - 100 г
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
херес сухой - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ч. ложка
корень имбиря свежий - 2 ломтика
масло растительное - 1 ч. ложка
перец черный молотый
масло кунжутное - 1 ч. ложка
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 23.10.2010, 08:49
Linum Linum вне форума
Молодой участник
 
Регистрация: 18.10.2010
Сообщений: 21
Linum is on a distinguished road
По умолчанию

Хороший рецепт. Спасибо.
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 22.02.2011, 20:04
ivanish ivanish вне форума
Космополит
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 109
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию

суп из курицы – это всегда вкусно, но этот рецепт курица с грибами – любимый! делается суп из курицы с грибами так:
подготовленную курицу разрубить на порционные куски, залить холодной водой, вскипятить, снять пену и варить на среднем огне до мягкости. готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и мелко нарезать. бульон посолить, заправить 1 столовой ложкой соевого соуса и процедить. яйцо сварить вкрутую, остудить, почистить и мелко нарезать. зеленый лук и очищенный чеснок мелко нашинковать и раздавить вилкой до получения однородной массы. грибы промыть, нарезать ломтиками вдоль волокон, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и поджарить. в конце жаренья добавить оставшийся соевый соус и чесночно-луковое пюре и хорошо перемешать. при подаче в тарелки положить куриное мясо и грибы, залить их бульоном, посыпать суп из курицы с грибами молотым перцем и кунжутом и украсить яйцом.
ингредиенты:
вода 3 л
курица 1 шт
грибы свежие 300 г
лук зелёный 1 пучок
чеснок 5-6 долька
яйца 1 шт
соус соевый 1.5 ст. ложка
масло растительное 1 ст. ложка
кунжут 1 ч. ложка
перец чёрный молотый 0.3 ч. ложка
соль по вкусу
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +5, время: 14:06.