Форум Дамская беседка Гламурненько
Лаборатория красоты
Здоровье и профилактика
Похудей от слова к делу
Кабинет психолога
Мамочки и деточки
Женская карьера
Женская магия
Женское хобби
Мой мужчина
Рецепты
Книгосериал – женский роман

Вернуться   Дамская Беседка - женский форум сайта womanbum.ru > Сообщества по интересам > Кулинарный форум
Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 21.09.2010, 14:57
porshik88@mail.ru porshik88@mail.ru вне форума
Молодой участник
 
Регистрация: 06.09.2010
Сообщений: 5
porshik88@mail.ru is on a distinguished road
По умолчанию перец, фаршированный сыром и яйцами

Привет всем, делюсь вкусным и сытным рецептом фаршированного перца

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Добавить немного майонеза, перемешать. Перец вымыть, удалить семена. Сырной массой нафаршировать перцы, оставив место в серединке. В середину перца поместить яйцо, все остальное пространство плотно заполнить сыром.
Поставить перец в холодильник на 3-4 часа.
Затем острым ножом разрезать.

Состав:

3 болгарских перца (желательно разного цвета)
300-400 г сыра (твердого)
3 яйца (вареных)
2-3 зубчика чеснока
майонез
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 31.10.2010, 23:20
ivanish ivanish вне форума
Космополит
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 109
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию перец фаршированный рецепт

Могу порекомендовать Вам перец фаршированный рецепт
Стручковый перец промыть, надрезать стручки в верхней широкой части не до конца, чтобы получились крышечки. (Можно и просто срезать эту часть стручка). Через отверстие под крышечкой удалить стержень с семенами и наполнить стручки фаршем.
Приготовление фарша. Лук мелко нарезать, спассеровать на масле до прозрачности, добавить тертую на крупной терке морковь и пассеровать еще 2-3 минуты. Рис отварить до полуготовности (5-6 минут), охладить. Смешать фарш, подготовленный рис, пассерованные лук и морковь, черный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и соль.
Стручки перца наполнить приготовленным фаршем и сложить вертикально одним слоем в широкую кастрюлю. Залить перцы подсоленной горячей водой не выше края перца и варить на слабом огне около 40 минут. В конце варки влить томатный сок или томат пасту и довести до кипения.
Болгарский перец фаршированный подают со сметаной и с соусом, в котором он варился.
Ингредиенты на 4 порции:
перец болгарский (крупный или средний) 4-8 шт
фарш мясной (смесь говядины и свинины) 400 г
рис 0.5 стакан
лук 1 шт
морковь 1 шт
томат-паста по вкусу
перец чёрный по вкусу
перец душистый по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
сметана по вкусу
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 09.11.2010, 11:26
Аватар для забава
забава забава вне форума
Космополит
 
Регистрация: 31.05.2008
Сообщений: 201
забава is on a distinguished road
По умолчанию

расскажите про жаренный сыр, есть такое итальянское блюдо. и еще как сделать домашние нежирные колбаски?? спасибо
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 11.08.2018, 05:34
ivanish ivanish вне форума
Космополит
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 109
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию

Перцы фаршированные.

Ингредиенты:

На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика,
грамм 200-300 мясного фарша,
1 помидор,
кусочек сыра для посыпки, зелень.

Готовим перец фаршированный:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.
Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 23.09.2019, 10:32
ivanish ivanish вне форума
Космополит
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 109
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию

Шикарный обед - перец фаршированный рецепт.
Фаршированный перец

Болгарский перец с мясным фаршем, рисом и свежими помидорами. Один из знакомых, но самых вкусных рецептов фаршированного перца.
Продукты
Фарш свино-говяжий - 800 г
Рис - 200-250 г
Помидоры средние - 4 шт.
Перец сладкий, средний - 16-17 шт.
Лук - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Масло растительное для жарки
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить перец фаршированный:

Залить рис кипятком, оставить на 10 минут, слить воду.
В кипяток опустить помидоры на 5 минут, вынуть и остудить.
Измельчить одну луковицу, снять кожицу с одного помидора, удалить плодоножку, порезать кубиком. Смешать в миске лук, помидор, фарш, рис, соль, перец молотый.
Начинить перец фаршем. Сложить в кастрюлю.
Порезать лук соломкой и обжарить до прозрачности. Добавить морковь, порезанную соломкой, и также обжарить.
Помидоры очистить от кожицы и плодоножек, измельчить блендером.
Залить томатной массой обжаренные овощи, добавить соль по вкусу, перемешать и тушить 5 минут на слабом огне.
Готовый овощной соус вылить в фаршированный перец, залить кипятком, чтоб покрыло перец. Добавить лавровый лист, накрыть крышкой.
Довести до кипения, сделать огонь слабым. Через 20 минут попробуйте на соль. При необходимости досолить. Варить фаршированный перец до готовности около 50 минут. Время приготовления зависит от величины перца.
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 30.06.2020, 20:53
ivanish ivanish вне форума
Космополит
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 109
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию

Отличный гарнир фаршированные баклажаны.
Запеченные баклажаны, фаршированные овощами

Постная закуска из баклажанов - запеченные баклажаны, фаршированные овощами.
Продукты
Баклажаны - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Сыр твёрдый - 50-70 г
Масло растительное - 30 г
Зелень петрушки - 3-4 веточки
Соль
Перец черный молотый

Лук очистить и нарезать. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
На сковороде разогреть масло. Выложить лук, перемешать, обжарить 2-3 минуты. Затем добавить морковь и жарить, помешивая, до мягкости.
Сыр натереть на мелкой терке.
Баклажаны вымыть, срезать хвостики, вырезать мякоть, оставляя бортики 0,5 см.
Мякоть нарезать и обжарить.
Баклажаны посолить и поперчить.
Сладкий перец мелко нарезать.
Петрушку нарезать.
Лук, морковь, серединки баклажанов, зелень, перец и половину сыра соединить и перемешать. Посолить.
Баклажаны завернуть в фольгу, наполнить начинкой.
Посыпать сыром. Поместить в разогретую духовку.
Баклажаны, фаршированные овощами запекать 40 минут при температуре 190 градусов.
Запеченные баклажаны, фаршированные овощами, готовы.
Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +5, время: 19:07.