Рецепт Солянки

[лилия]

настоящую солянку делают в горшочках. во первых - все составяющие доходят да кондиции, во вторых - просто по -русски как-то выглядит.

продукты: готовый бульон (мясной или из птицы)
несколько сортов ветчины (копченостей, вареного мяса) - грамм по 200
репчатый лук - 2-3 крупных
соленый огурец - 2 средних
сладкий перец - 1 шт
томатная паста - полстакана
специи, каперсы и тп
лимон, маслины, сметана, зелень

приготовление: лук порезать кубиками, припустить до мягкости в глубоком сотейнике или сковороде. добавить очищенный от кожицы и нарезанный кубиками огурец; тонкими полосками перец. немного притомить. добавить нарезанные мясопродукты. тушить некоторое время, помешивая. добавить томатную пасту, еще минут пять тушить. разложить готовую массу в порционные горшочки (примерно по полгоршочка). залить бульоном.

поместить в разогретую духовку на 10 минут.
при подаче снять крышечки, добавить несколько маслин, кружок лимона без кожуры, ложку сметаны, посыпать зеленью.

[Модница]

вкусную солянку готовят в уральских пельменях. так что если самой лень готовить - отправляйтесь туда и слопайте пару порций

[Плюша]

всем спасибо большое прибольшое)))) надеюсь это еще не всё)))
а готовить мне надо учиться самой всякие вкусности, я с этим человеком хочу жизнь прожить, готова стоять часами у плиты, только если конечно он меня дурить не вздумает, так что про уральские пельмени тоже спасибо, но это уж крайний случай

[Ola]

небольшой совет домашним хозяйкам. солянка - это суп, который готовится достаточно долго, а мы живем постояноо в состоянии цейтнота. чтобы вашу солянку приготовить быстро. сделайте в выходные вот такую заготовку. на зывается она брез: много лука, нарезанного полукольцами потушить вместе с солеными огурцами и в томате. затем этот брез заморозить и все. потом прибежав с работы можно сделать солянку минут за 20, тем более что эта запрвка подходит к любому типу вышеперечисленных солянок