как варить перловку

[Карина]

1. готовая перловка очень мягкая и набухшая, только такая она очень вкусная. перед тем как ставить на огонь ее несколько часов вымачивают в холодной воде (так что это небыстрая каша).
затем варят в воде в течении 50 минут - полутора часов. в конце можно добавить и молочко и в нем поварить. специи (соль и сахар ) по вкусу, можно сливочнрого масла добавить пару чайных ложек.
правильно сваренная перловка - это очень вкусно и полезно. даже диета перловая есть

[Карина]

полтора часа хватает, иногда меньше, всеже зависит от крупы.

на вопрос что готовить на гарнир: капуста тушеная в сметане, цветная отварная, брюссельская, грибочки (шампиньоны) тушеные в луке пассированном, запеченая тыква и политая сверху сметанкой, фасоль в томатном соусе. вот такие гарниры - это из необычных

[tulipano]

Сообщение от карина

1. готовая перловка очень мягкая и набухшая, только такая она очень вкусная. перед тем как ставить на огонь ее несколько часов вымачивают в холодной воде (так что это небыстрая каша).
затем варят в воде в течении 50 минут - полутора часов. в конце можно добавить и молочко и в нем поварить. специи (соль и сахар ) по вкусу, можно сливочнрого масла добавить пару чайных ложек.
правильно сваренная перловка - это очень вкусно и полезно. даже диета перловая есть

соотношение крупы и воды?

[sandi]

полностью с кариной согласна. перловка - просто чудненько чистит организм. можно с вечера замочить в термосе.залив крутым кипятком, а утречком в глиняный горшочек и в духовке потомить. как нашибабушки говорили "и дешево, и вкусно"

[Иннка]

я готовлю гавайскую и мексиканскую смеси. это и вкусно и не так калорийно.

[Карина]

Сообщение от tulipano

соотношение крупы и воды?

Я беру 1 стакан крупы и заливаю 1 литром воды лучше теплой. Потом для варки добавляю еще 1 стакан воды, а потом уже можно и 1 стакан молока добавить. Примерно так

[ivanish]

Простой рецепт перловка.
Каша перловая рассыпчатая

Самая полезная еда конечно же каша. Как вам на гарнир
каша перловая рассыпчатая? А к каше можно подать все что угодно вашей душе.
Продукты
(на 2 порции)
Перловка - 250 г
Вода - 600 мл
Масло сливочное - 40 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Продукты для рецепта перед вами.

Вскипятить чайник.
Включить духовку.
Перловую крупу перебрать.
Перловку промыть, залить горячей водой и довести до кипения.
Затем воду слить.
Вновь залить кашу горячей водой, посолить.
Добавить масло, хорошо перемешать.
Кашу накрыть крышкой, поставить в духовку. Довести до готовности в духовке при 160 градусах (около 70-90 минут).
После чего кашу вновь перемешать.
Каша перловая рассыпчатая готова.
Подавать кашу с маслом, молоком или со шкварками, обжаренными с луком.
Приятного аппетита!