Форум Дамская беседка |
• Гламурненько • Лаборатория красоты • Здоровье и профилактика • Похудей от слова к делу • Кабинет психолога • Мамочки и деточки |
• Женская карьера • Женская магия • Женское хобби • Мой мужчина • Рецепты • Книгосериал – женский роман |
|
Справка | Пользователи | Календарь | Сообщения за день | Поиск |
|
Опции темы | Опции просмотра |
#1
|
|||
|
|||
Обалденные пельмени
пельмени с необычной начинкой
для приготовления таких пельменей нам понадобятся следующие составляющие: тесто; сушеные грибы - 100 грамм; ветчина - 300 грамм; яйца - 2 шт; репчатый лук - 1 шт; перец, соль. порядок приготовления пельменей с грибами и ветчиной следующий: * для начала возьмите белые сушеные грибы, хорошо отварите, нарежьте мелкими кусочками, потом поджарьте на сковородке в одной ложке масла с одной луковицей и нарезанной ветчиной; * пока оно все будет жариться добавьте туда соль и перец по вкусу, 2 круто сварены яйца и смешайте все в однородную массу (фарш); * возьмите тесто (для пельменей), раскатайте тонким слоем и положите на пельменницу; * на тесто положите рядками скатанные кружочки фарша и накройте сверху вторым листом теста; * раскатайте скалкой пельменницу до такой степени, чтоб пельмени разделились; * заморозьте пельмени сырыми в холодильнике; * доставайте с морозилки, когда захочется и варите до полной готовности. перед тем как есть, добавьте сметаны. приятного аппетита. |
#2
|
||||
|
||||
начинка у пельменей оригинальная
__________________
Мой путь тернист, но я по нему топаю |
#3
|
|||
|
|||
начинка отпад. пельмени исключительно русская еда, а вот начиночка может быть абсолютно разнообразной
|
#4
|
|||
|
|||
Предлагаю Вам свой, очень хороший пельмени рецепт.Пропустить через мясорубку говядину и свинину с чесноком и луком, добавить перец, соль, молоко и хорошо размешать. Муку высыпать горкой на доску, сделать углубление. Влить яйцо и чуть теплую воду, посолить. Замесить крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Оформить из теста жгут, разрезать его на куски и каждый раскатать в тонкий кружок. На одну половину положить фарш, завернуть в виде полумесяца, защипнуть края и соединить углы, делая «ушки». Пельмени можно сварить сразу же, опуская их в подсоленную кипящую воду, или сохранить, заморозив в камере холодильника. Подавать на стол со сметаной, сливочным маслом, уксусом, с тертым сыром и брынзой.
Ингредиенты: Для теста мука 2 стакан яйца 1 шт вода 120 г соль по вкусу Для фарша говядина 200 г свинина 250 г лук репчатый 30 г молоко 160 г мука 20 г чеснок 2-3 долька соль по вкусу |
#5
|
||||
|
||||
Ох и рукодельницы ,молодцы!
__________________
И на ласки заводной.... |
#6
|
|||
|
|||
тесто для пельменей
Хочу предложить Вам замечательное тесто для пельменей
Смешать воду с молоком и солью. Высыпать муку на стол горкой. Сделать в ней углубление в виде воронки и, постепенно вливая воду с молоком, замесить тесто. В конце добавить растительное масло. Тесто очень тонко раскатать скалкой и затем рюмкой или специальной выемкой вырезать из него кружочки. Разделать тесто можно и другим способом: разрезать на 3 равных куска, и каждый из них скатать в длинный жгут толщиной в средний палец, потом разрезать жгуты на кусочки величиной с грецкий орех, который раскатать в очень тонкую круглую лепешку диаметром 4—5 см. Ингредиенты: мука 2 стакан молоко 0.5 стакан вода 0.33 стакан масло растительное 1 ч. ложка яйца 1 ч. ложка соль по вкусу |
#7
|
||||
|
||||
__________________
И на ласки заводной.... |
#8
|
||||
|
||||
повторение мать учения
|
#9
|
|||
|
|||
Могу предложить Вам отличное тесто для пельменей рецепт
Замесить тесто, очень тонко раскатать, наложить фарш, загнуть края, смазать их предварительно перышком, смоченным в разбитом яйце, слепить покрепче края, опустить в кипящую соленую воду, беря на каждые 3 стакана воды по 2 ч. ложечки соли, или еще лучше — в процеженный кипящий бульон. Тотчас отставить на край плиты. Варить, но не кипятить, пока не всплывут наверх. Переложить дуршлаговою ложкою в суповую миску — на укроп, залить общим процеженным бульоном. Можно добавить тот, в котором варилось, процедив его сквозь салфетку, но в таком случае его нельзя уже слишком солить. Ингредиенты: яйца 1 шт или желток 2 шт вода 2.5 ст. ложка соль 0.5 ч. ложка мука 200 г |
#10
|
|||
|
|||
Хочу рассказать такой рецепт приготовления вареников
Вареники с картошкой и грибами Продукты (на 25 порций) 1 ст.л. сахара 1 ст.л. уксуса 1 ст.л. растительного масла 50 г дрожжей 0,5 ч.л. соды 0,5 л кефира Соль Мука Картошка Грибы Замесить тесто, оставить - пусть подойдёт. Отварить картошку, поджарить грибочки и смешать. Когда тесто подойдёт, лепить вареники и варить их на пару. Вареники с грибами Очищенные и промытые грибы отварить и нарезать мелкими кубиками. Капусту нарубить, обжарить в масле, смешать с поджаренным рубленым луком, солью, грибами. Замесить тесто, тонко раскатать его, вырезать из теста лепешки, в центр которых положить начинку, и защипать края. Отварить вареники в подсоленной воде и подавать с растительным маслом. Продукты мука пшеничная 3стакана вода 1стакан капуста белокочанная 300г грибы 150г луковицы 1шт. масло растительное 6ст. ложек соль по вкусу |