Форум Дамская беседка Гламурненько
Лаборатория красоты
Здоровье и профилактика
Похудей от слова к делу
Кабинет психолога
Мамочки и деточки
Женская карьера
Женская магия
Женское хобби
Мой мужчина
Рецепты
Книгосериал – женский роман

Вернуться   Дамская Беседка - женский форум сайта womanbum.ru > Сообщества по интересам > Кулинарный форум
Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 12.10.2010, 01:06
ivanish ivanish вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 88
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию говяжьи ребрышки рецепт

Хочу предложить Вам говяжьи ребрышки рецепт
Очень хорошо и удобно готовить мясо в духовке в толстой чугунной посуде. Оно получается румяным и ароматным. Особенно, если добавить лучок, сухое вино и еще парочку ингредиентов, чудесно дополняющих вкус мяса и полезных во всех отношениях. А виноградные помидорки «грейп», упоминаемые в рецепте, – это сорт маленьких томатов (раза в два меньше «черри»), очень симпатичных и вкусных.
Разогрейте духовку до 165 градусов. Ребрышки посолите и поперчите. В чугунке с крышкой (чугунной кастрюле) разогрейте на среднем огне 1 ст. л. оливкового масла. Выкладывая двумя порциями, хорошо подрумяньте мясо со всех сторон (около 10 минут). Переложите в миску. Увеличив огонь, влейте вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите около 10 минут (пока не выпарится наполовину). Выложите в чугунок мясо. Накройте, поместите в духовку и тушите в течение 1 ч. 15 мин.
Тем временем, на большой антипригарной сковороде разогрейте на среднем огне 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук, розмарин, соль и перец по вкусу. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут (до чуть коричневатого цвета лука). Выложите лук к мясу и тушите еще 30 минут.
Переложите готовые ребрышки с луком из чугунка в миску. С оставшегося сока через несколько минут снимите жир. Доведите жидкость до кипения, вмешайте горчицу, посолите и поперчите. Добавьте томаты. Верните мясо с луком обратно. Накройте, уменьшите огонь и тушите около 10 минут до мягкости помидор.
Ингредиенты:
Говяжьи ребрышки – 2,5 кг (около 12 шт.)
Соль
Перец
Масло оливковое – 2 ст. л.
Вино красное, сухое – 1 бутылка
Лук репчатый, малого размера, очищенный – 400-500 г
Розмарин свежий, мелко нарезанный – 1,5 ст. л.
Горчица в зернах – 2 ст. л.
Томаты «грейп» – 500 г
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 19.10.2010, 13:12
Аватар для Ирина Сергеевна
Ирина Сергеевна Ирина Сергеевна вне форума
Космополит
 
Регистрация: 01.07.2008
Сообщений: 163
Ирина Сергеевна is on a distinguished road
По умолчанию

голимый холестерин, привет атеросклерозу. но вкусно и аппетитно.
__________________
Я думала это пылало ваше сердце, а то шкварчала ваша цыгаретка
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 19.10.2010, 13:17
Аватар для Дофисей
Дофисей Дофисей вне форума
Космополит
 
Регистрация: 12.03.2009
Адрес: москва
Сообщений: 822
Дофисей is on a distinguished road
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ирина сергеевна Посмотреть сообщение
голимый холестерин, привет атеросклерозу. но вкусно и аппетитно.
и зачем тогда жить? без холестерина? по-моему, обманывают нас этими терминами... жили наши бабушки и деды, жарили всё на масле - и не болели особенно...
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 19.10.2010, 14:57
Аватар для лилия
лилия лилия вне форума
Космополит
 
Регистрация: 12.09.2008
Сообщений: 190
лилия is infamous around these parts
По умолчанию

тыква паренная, свинина не жирная, курица белая. только так
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 19.10.2010, 15:00
Аватар для Емеля
Емеля Емеля вне форума
Космополит
 
Регистрация: 12.06.2008
Сообщений: 502
Емеля is on a distinguished road
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от лилия Посмотреть сообщение
тыква паренная, свинина не жирная, курица белая. только так
можно рецепт дофисея и иваниша+++ водочки и будет как рецепт лилички. только вкуснее
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 20.10.2010, 12:22
Аватар для Дофисей
Дофисей Дофисей вне форума
Космополит
 
Регистрация: 12.03.2009
Адрес: москва
Сообщений: 822
Дофисей is on a distinguished road
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от лилия Посмотреть сообщение
тыква паренная, свинина не жирная, курица белая. только так
ябподохнафиг.
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +5, время: 19:41.