чайная церемония

[Людмила Викторовна]

чайная церемония
вода в чайке главная. она должна быть очищенной, а лучше ключевой – артезианской. чай по правилам заваривают не крутым кипятком, а так называемым белым ключом. белый ключ – это второй этап кипячения воды – когда вода уже не пузырится, а просто бурлит. при этом температура воды падает ниже 100 градусов. это для приготовления черного и фруктового чая. а для приготовления зеленого чая и вовсе достаточно воды нагретой до 60 градусов. самым важным в приготовлении чая является то, что кипяток заваривают на огне, а не в электрическом чайнике. если у вас есть время в размере 10 минут не пользуйтесь электрическим чайником. вода из кулера тоже подойдет, так как в кулере вода не кипятится, а просто нагревается до 90 градусов.
пейте чай вкусным!