Форум Дамская беседка |
• Гламурненько • Лаборатория красоты • Здоровье и профилактика • Похудей от слова к делу • Кабинет психолога • Мамочки и деточки |
• Женская карьера • Женская магия • Женское хобби • Мой мужчина • Рецепты • Книгосериал – женский роман |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Салаты, закуски
|
#2
|
|||
|
|||
Легко и просто делаем салат мимоза.
Кто-то скажет, что салат "Мимоза" - рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салата "Мимоза". А как приготовить «Мимозу», я вам сейчас расскажу и покажу. Продукты Рыба консервированная (сардина или сайра; натуральная или в масле) – 1 банка Лук репчатый (белый, салатный) – 1 шт. Картофель – 2-3 шт. Масло сливочное, охлажденное, натертое на терке – 2 ст. л. Майонез – 5-6 ст. л. Яйца – 2-3 шт. Яблоко (кислых сортов) – 1 шт. Сыр твердый, натертый на терке – 3 ст. л. Лук зеленый, нарезанный – 1-2 ст. л. Картофель отварить «в мундире». Отварить яйца вкрутую. Лук нарезать полукольцами и залить на 3-5 минут кипятком. Рыбу размять вилкой и выложить на блюдо первым слоем. Вторым слоем – лук. Все остальные компоненты будем натирать на крупной терке (в т.ч. и холодное сливочное масло) непосредственно на блюдо. А последовательность продуктов будет такой: После рыбы и лука - майонез. Затем - сливочное масло. Картошка. Белки. Майонез (немного). Яблоко. Сыр. Майонез. Желтки. И посыпать нарезанным зеленым луком! Как вариант – слои делать тоньше и повторить последовательность два раза. Вкуснее будет, если кушать салат «Мимоза» не сразу, а накрыть блюдо пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на несколько часов. Салат "Мимоза" вас не разочарует! |
#3
|
|||
|
|||
фунчоза
Рекомендую приготовить - фунчоза с овощами
Продукты Лапша крахмальная (рисовая) - 200 г Грибы (шампиньоны) - 5 шт. Морковь средняя - 1 шт. Перец красный болгарский - 1 шт. Огурцы - 2 шт. Уксус (у меня был 70%) - 1 ч.л. Кориандр молотый - 0,5 ч.л. Перец красный горький - по вкусу (кто как любит) Соевый соус - 5 ст.л. 1) Тонкую крахмальную или рисовую лапшу замочите в кипятке на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. 2) Грибы нарежьте на четвертинки, если крупные - то каждую половинку на 3-4 части, и обжаривайте до готовности, т.е. минут 5-7. 3) Морковь натрите на корейской терке, а перец болгарский нарежьте соломкой. 4) После того, как грибы обжарятся, добавьте к ним овощи и тушите минуты 2 (НЕ более). Овощи должны оставаться сырыми! 5) Огурчики нарежьте тонкой соломкой. 6) Соедините фунчозу с овощами, добавьте уксус (лапша должна быть кисленькой!) и соевый соус, кориандр и горький красный перец. Перемешайте фунчозу с овощами и можно сразу кушать. |
#4
|
|||
|
|||
Очень вкусно - салат русская красавица рецепт с фото.
Слоеный салат "Русская красавица" с куриной грудкой Нежный и невероятно вкусный слоеный салат "Русская красавица" с курицей, грибами, сыром и овощами. Гости мгновенно сметают этот салат с праздничного стола и просят еще! Продукты Грудка куриная - 2 шт. Грибы маринованные - 0,5 л банка Лук (маленький) - 2 шт. Картофель отварной - 2-3 шт. Морковь отварная - 2 шт. Сыр твёрдый - 250-300 г Майонез Соль Для украшения: Помидоры Зелень петрушки Как приготовить слоеный салат "Русская красавица" с курицей: Лук нарезаем очень мелкими кубиками, заливаем водой и уксусом. Оставляем мариноваться. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем кубиками. Равномерно выкладываем мясо на широкую плоскую тарелку или в судочек. Смазываем майонезом (удобнее всего это делать ножом). Маринованные грибы нарезаем кубиками. Выкладываем грибы поверх куриного мяса. Сливаем воду из лука, откинув на металлическое сито. Когда вся вода стечет, распределяем маринованный лук поверх грибов. Отварной картофель натираем на крупной терке над салатом, равномерно распределяя по всей поверхности блюда. (Ни в коем случае не нужно придавливать его руками или натирать в отдельную мисочку, а потом распределять, иначе он не будет таким воздушным.) Смазываем картофель майонезом. Точно так же натираем морковь и смазываем майонезом. Держа терку на весу над салатом, натираем сыр на мелкую терку. Заворачиваем тарелку в пищевую пленку и отправляем салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался. После того, как салат хорошо настоится, приступаем к декору. Для украшения салата можно использовать, что угодно. Я украшала помидорами, грибами и зеленью. Вот такая "грибная полянка" у меня получилась. Салат "Русская красавица" с курицей готов! Слоеный салат "Русская красавица" с курицей в разрезе. Всем приятного аппетита! |
#5
|
|||
|
|||
Я люблю такой мясной салат рецепт.
Салат «Купеческий» со свининой Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом. Сытный и какой-то особенный. И на ужин можно подать, и к праздничному столу. Например, он хорошо подойдет в салаты на новый год 2020, рецепты с фото - отличное подспорье в готовке. В год Крысы мясные новогодние салаты обязательно должны быть на вашем столе! Продукты (на 4 порции) Свинина - 200-300 г Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сахар - 1 ст. ложка Уксус - 1 ст. ложка Горошек зелёный консервированный - 200 г Майонез - 2-3 ст. ложки Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло (для жарки) - 4 ст. ложки Продукты для салата «Купеческий» со свининой перед вами. Как приготовить салат «Купеческий» со свининой: Постное свиное мясо вымыть, залить водой. Довести до кипения. Варить на маленьком огне, под крышкой, до готовности (около 60 минут). Мясо вынуть и охладить. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь. Обжарить морковь до мягкости на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Снять с огня. Охладить. Замариновать лук репчатый: лук посолить, добавить сахар, полить уксусом. Хорошо перемешать, помять руками и оставить мариноваться на 10 минут. Охлажденное мясо порезать кубиками. Открыть баночку консервированного зеленого горошка. Жидкость слить. Все ингредиенты сложить в миску. Посолить, поперчить, добавить майонез. Салат хорошо перемешать. Салат «Купеческий» со свининой готов. Подать салат «Купеческий» со свининой к столу. Приятного аппетита! |
#6
|
|||
|
|||
Вкусные салаты, что приготовить на новогодний стол в год крысы.
Слоёный салат с курицей, черносливом и орехами Салат с курицей - один из лучших вариантов праздничной закуски. В этом салате все ингредиенты идеально сочетаются, поэтому блюдо наверняка понравится каждому из ваших гостей. Продукты Филе куриное - 200 г Чернослив - 100 г Яйца - 2 шт. Сыр твёрдый - 80 г Лук репчатый красный - 1 шт. Орехи грецкие - 100 г Огурцы свежие - 100 г Майонез - 150 г Соль - по вкусу * Для декора: Укроп свежий Клюква Подготовить ингредиенты для салата с куриным филе, черносливом и орехами. Куриное филе сварить до готовности, в течение 30 минут. Оставить остывать. Яйцо сварить вкрутую (10 минут после закипания), охладить и очистить. Нарезать яйцо кубиками среднего размера. Красный лук нарезать мелкими кубиками. Чернослив промыть, просушить салфетками и нарезать полосками. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Свежие огурцы промыть и нарезать полосками небольшой величины. Остывшее куриное филе нарезать кубиками. Выкладывать салат будем слоями, смазывая каждый слой майонезом. Первым слоем выложить курицу. Второй слой - лук. Третий слой - чернослив. Четвертый слой - огурцы. Этот слой нужно слегка подсолить. Пятый слой - нарезанные яйца. Добавить немного соли. Шестой слой - натертый сыр. Измельчить орехи удобным для вас способом. Присыпать салат орехами. Украсить клюквой и свежей зеленью. Салат с куриным филе, черносливом и орехами готов. Дать салату пропитаться 20-30 минут в холодильнике, а затем уже подать к столу. Салат "По-царски" с семгой и креветками Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного и "богатого" салата "По-царски". Будем готовить салат с семгой и креветками. Украшать салат будем красной икрой. Новогоднее меню 2020 с таким салатом будет особенно праздничным! Продукты Семга слабосоленая - 300 г Яйца куриные - 6 шт. Креветки варено-мороженые - 300 г Майонез - 180 г Икра красная - 100 г Подготавливаем продукты для салата из яиц, с семгой, креветками и красной икрой. Яйца варим вкрутую в подсоленной воде (8-10 минут). Креветки заливаем кипятком на 5 минут, чтобы «снять» ледяную глазурь. Через 5 минут перекладываем креветки в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость. Остужаем их. Семгу нарезаем произвольными небольшими кусочками. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Остывшие креветки очищаем от панцирей. В салат с креветками, семгой и яйцами добавляем майонез. Тщательно перемешиваем. Выкладываем салат с семгой порционно на тарелку и украшаем салат "По-царски" красной икрой. |
#7
|
|||
|
|||
Украсит любой праздничный стол слоеный салат с курицей и грибами.
Понадобится: Маринованные грибы - 400 грамм Зеленый лук - 50 грамм Петрушка - 30 грамм Картофель - 4-5 клубней Маринованные огурцы - 200 грамм Морковь - 2 штуки Вареная куриная грудка - 350 грамм Майонез - 180 грамм Промыть и нарезать зеленый лук и петрушку. Сварить до готовности картофель и морковь. Затем дать овощам остыть и натереть на крупной терке. Отварить куриную грудку в соленой воде. Вытащить мясо из воды, остудить нарезать кубиками. Нарезать на кусочки маринованные огурцы. Теперь собрать салат. Взять глубокую чашу, а лучше всего форму для пирога со съемным дном. Выстелить пищевой пленкой дно. На дно выложить маринованные грибы ножками вверх. Присыпать грибы сначала зеленым луком, а затем петрушкой (все разровнять вилочкой по поверхности). На зелень выложить слой тертого картофеля, смазать слой майонезом. Далее идет слой соленых (или маринованных) огурчиков. Разложить их по всей поверхности. Следом - слой тертой моркови. Далее, слой порезанной курицы и смазываем обильно майонезом. Заканчиваем все тертым сыром. Убрать салат в холодильник часа на 3 минимум, можно и на всю ночь. Перед подачей салат нужно вытащить. Накрыть форму плоской большой тарелкой и перевернуть форму. Таким образом, салат окажется на тарелке. Снять пищевую пленку. Салат «Грибная поляна» готов. Подавайте к столу. |
#8
|
|||
|
|||
В сезон стоит приготовить эту замечательную закуску -
рецепт баклажанов по-корейски. Понадобится: 3–4 баклажана; несколько перьев зелёного лука вместе с белой частью; 5 зубчиков чеснока; 1 красный острый перец чили; ¼ пучка кинзы; 1 столовая ложка кунжутного масла; 2 столовые ложки соевого соуса; 1 столовая ложка рыбного соуса (можно заменить 2 столовыми ложками соевого); 1 столовая ложка семян кунжута. Приготовление: Разрежьте баклажаны на крупные куски. Варите их на пару под крышкой в течение 10 минут. Мелко нарежьте лук, чеснок, чили и кинзу. Добавьте кунжутное масло, соевый и рыбный соусы, кунжут и перемешайте. Пока баклажаны ещё тёплые, порвите их вдоль на полоски. Выложите в заправку и перемешайте. При желании можно оставить овощи немного промариноваться. |
#9
|
|||
|
|||
Это вкусно - мимоза салат.
Салат «Мимоза» Рецепт простого салата "Мимоза" выручит всегда. Слоёный салат с консервированной рыбой, овощами и яйцами можно выложить в прозрачную стеклянную посуду, чтобы салат выглядел красивее. Продукты (на 4 порции) Рыбные консервы (в масле) - 1 банка (240 г) Картофель - 2 шт. (200 г) Морковь - 1 шт. (150 г) Лук репчатый - 1 небольшой (50 г) Яйца - 2 шт. Майонез - 100-150 г Соль - 2 щепотки (по вкусу) Подготовить продукты для салата "Мимоза". Яйца отварить вкрутую (8-10 минут), остудить в холодной воде и очистить. Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить до готовности (25-30 минут на небольшом огне). Охладить и очистить. Картофель нарезать маленькими кубиками (примерно 0,5 см). Морковь натереть на крупной терке. Отделить желтки от яичных белков. Желтки раскрошить (натереть на терке). Белки натереть на мелкой терке. Лук репчатый очистить, мелко нарезать. Открыть баночку рыбных консервов. Размять рыбу в банке вилкой вместе с маслом и косточками (они мягкие). Выкладывать салат "Мимоза" послойно. Сперва рыбные консервы. Затем лук. Далее картошка. Посолить по вкусу. Затем слой майонеза (2-3 ст. ложки). Следом морковь. Опять майонез (2-3 ст. ложки). Далее яичный белок. Посолить по вкусу и смазать майонезом. И сверху - раскрошенные желтки. Салат «Мимоза» накрыть, поместить в холодильнике на 2-3 часа, а затем подавать. Приятного аппетита! |
#10
|
|||
|
|||
Очень нравятся баклажаны по корейски. Готовить легко и просто, а есть - одно удовольствие!
|