варенье

[ivanish]

могу предложить вам приготовить отличное яблочное варенье
промытые, очищенные, без сердцевины, яблоки, нарезанные дольками, бланшировать в кипящей воде 5 - 8 минут и, чтобы не разварились, остудить водой. в сваренный сахарный сироп положить подготовленные яблоки и варить на слабом огне в один прием, добавляя в конце варки 0,5 чайной ложки лимонной кислоты на 1 кг яблок. готовность варенья определить пробной каплей сиропа, которая держится на блюдечке "пуговкой", т.е. не расплывается. варенье горячим быстро перелить в стерилизованные стеклянные банки и закатать крышками.
продукты
яблоко 1кг
сахар 4-5стакан
вода 1.5стакан

[ivanish]

Рекомендую приготовить замечательный рецепт варенья из яблок с медом
У яблок удалите червивые или поврежденные места, промойте, удалите кожицу и сердцевину и нарежьте кусочками. Полейте медом и оставьте закрытыми пропитываться в прохладном месте.
На следующий день яблоки варите 30 мин, кипящими разложите по банкам, обернутым влажным полотенцем, быстро укрепите крышки, банки переверните вверх дном, накройте тканью и оставьте охлаждаться. Затем банки протрите влажной тканью.
Продукты
яблоко очищенное 1 кг
мёд 1 стакан

[ivanish]

могу предложить вам приготовить отличное яблочное варенье
промытые, очищенные, без сердцевины, яблоки, нарезанные дольками, бланшировать в кипящей воде 5 - 8 минут и, чтобы не разварились, остудить водой. в сваренный сахарный сироп положить подготовленные яблоки и варить на слабом огне в один прием, добавляя в конце варки 0,5 чайной ложки лимонной кислоты на 1 кг яблок. готовность варенья определить пробной каплей сиропа, которая держится на блюдечке "пуговкой", т.е. не расплывается. варенье горячим быстро перелить в стерилизованные стеклянные банки и закатать крышками.
продукты
яблоко 1кг
сахар 4-5стакан
вода 1.5стакан

[ivanish]

Отличный рецепт - яблочное повидло.
Яблочное повидло

Повидло бывает ягодное или фруктовое. Повидло можно подать к чаю, а можно приготовить с ним пирожки или печенье. Предлагаем вам рецепт очень вкусного домашнего яблочного повидла.
Продукты
Яблоки кислые - 2,5 кг
Сахар - 1,5 кг

Подготавливаем продукты по рецепту яблочного повидла.
Как приготовить яблочное повидло:

Два с половиной килограмма кислых яблок моем, чистим и удаляем сердцевину.
Подготовленные яблоки кладем на противень и отправляем в заранее разогретую до 170 – 180 градусов Цельсия духовку, приблизительно, на 20 минут. Запекаем яблоки до мягкости.
(Яблоки можно также отварить в небольшом количестве воды или в пароварке.)
Мягкие яблоки вынимаем из духовки, даем остыть, измельчаем в блендере.
Затем протираем через сито.
Яблочное пюре перекладываем в кастрюлю, добавляем 1,5 килограмма сахара, перемешиваем.
Почти все время перемешивая, варим на большом огне до готовности.
Когда повидло начинает отставать от стенок и становится полупрозрачным, выкладываем ложку повидла на тарелку. Если повидло не растекается и из него не выделяется жидкость – повидло готово.
Даем яблочному повидлу остыть и подаем к чаю или используем его для приготовления пирогов, пирожков, печенья, тортов. Хранить повидло из яблок нужно в тёмном, сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита.