Новогодний рецепт

[ivanish]

Есть хороший кулинарный сайт.
Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем, яблоками и морковью

Мягкие и нежные рёбрышки с гарниром, в маринаде из соевого соуса и пряностей, готовятся просто и практически без всяких усилий. Традиционную картошку с мясом дополняют брусочки моркови и дольки яблок, внося вкусовое разнообразие в привычное блюдо. Такому мясному блюду самое место и в будний день, и за праздничным столом.
Продукты
(на 4 порции)
Свинина (рёбрышки) - 750 г
Картофель - 350 г (2 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Яблоко - 120 г (1 шт.)
Чеснок - 5 зубчиков
Масло растительное - 2 ст. ложки + для подготовки формы
Соевый соус - 3 ст. ложки
Аджика сушёная молотая - 0,5 ч. ложки
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Рёбрышки вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Для маринада в миску налейте растительное масло и соевый соус. Всыпьте паприку и аджику, перемешайте.
Форму для запекания смажьте растительным маслом.
Картофель очистите и вымойте. Нарежьте клубни дольками, выложите в форму.
Яблоко вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте яблоко дольками и добавьте к картофелю.
Морковь очистите, нарежьте брусочками и положите в форму.
Чеснок очистите и целиком положите зубчики в форму с овощами и яблоком.
Свиные рёбрышки посолите, нарежьте порционными кусочками и положите в форму к овощам.
Залейте всё подготовленным маринадом и хорошо перемешайте.
Накройте форму с рёбрышками и овощами фольгой и поставьте в разогретую духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.
Спустя время достаньте форму из духовки, снимите фольгу.
Верните форму в духовку ещё на 10 минут.
Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем, яблоками и морковью в духовке, готовы.
Подавайте блюдо к столу, при желании украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!