салат из кальмаров и соленых огурцов

[ivanish]

Просто и вкусно - салат из кальмаров самый вкусный.
Салат с кальмарами, яйцами и огурцами

Салат с кальмарами, яйцами и огурцами подойдет и для праздничного стола, и для ежедневной трапезы. Очень вкусно и просто!
Продукты
(на 2 порции)
Кальмар свежий - 200 г
или кальмар консервированный - 150 г
Яйца - 2 шт.
Огурцы свежие - 250 г
Сметана - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Подготовьте все необходимые продукты. Для приготовления этого салата подойдёт как свежий, так и консервированный кальмар.
Если используете свежий кальмар, очистите его от плёнки и отварите в кипящей воде не более 2-х минут. Если кальмар переварить, то он будет "резиновым".
Нарежьте кальмар произвольными кусочками небольшого размера.
Огурец нарежьте полукружиями.
Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания воды) и охладите. Очистите яйца от скорлупы и нарежьте кубиками.
Смешайте кальмары, огурцы и яйца. Добавьте соль и чёрный перец. Заправьте салат сметаной.
Тщательно перемешайте салат с кальмарами, яйцами и огурцами и подавайте к столу. Приятного аппетита!

[ivanish]

Люблю кальмары рецепты приготовления.
Кальмары, тушенные в сметане

Кальмары в сметанном соусе готовятся так быстро!
Продукты
(на 3 порции)
Кальмары, тушки (размороженные) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 200 г
Мука - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 1-2 ч. ложки
Соль - 1-2 щепотки (по вкусу)
Масло растительное - 1 ст. ложка

Как приготовить кальмары тушеные в сметане:

Размороженные тушки кальмаров натереть солью и очистить.
Кальмары вымыть и нарезать кольцами или соломкой.
Лук очистить и нарезать соломкой.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и жарить его на среднем огне, помешивая, примерно 7 минут.
Посыпать лук мукой, перемешать.
Добавить сметану и снова перемешать. Довести до кипения.
Выложить в сметанный соус подготовленные кальмары. Перемешать, накрыть крышкой и тушить кальмары в сметане 5 минут.
Добавить паприку, перемешать и выключить.
Кальмары, тушеные в сметане, готовы.
Приятного аппетита!

[Лойя]

Просто готовить салаты из кальмаров.
Салат "Морская пена" с консервированными кальмарами

Очень вкусный салат с консервированными кальмарами, который приятно подать к праздничному столу и удивить гостей! Салат носит название "Морская пена" и обычно исчезает со стола в числе первых.
Продукты
(на 2 порции)
Кальмары консервированные - 1 банка
Морковь отварная - 1 шт.
Сыр твердый - 150 г
Яйца куриные отварные - 2 шт.
Майонез - 5 ст.л.
Чеснок - 2 зубка
Соль - по вкусу
*
Для украшения:
Икра красная - 20 г

Подготовим все продукты для приготовления салата с кальмарами. С кальмаров сольем жидкость. Яйца отварим вкрутую. Морковь также отварим до готовности. Остудим морковь и яйца.
Как приготовить слоеный салат с кальмарами:

В миске смешаем 5 ст.л. майонеза с пропущенным через пресс чесноком, добавим соль по вкусу. Перемешаем все ингредиенты заправки для салата.
Яйца очистим от скорлупы и натрем на средней терке.
В центр блюда поставим стакан - мы будем готовить салат в форме кольца. Выкладываем яйца вокруг стакана ровным слоем. Смазываем слой яиц 1 ст.л. заправки.
Кальмаров нарежем мелким кубиком.
Выложим слой кальмаров поверх слоя яиц, смажем 1 ст.л. заправки.
Морковь натрем на средней терке.
Третьим слоем выкладываем в салат морковь и смазываем слой заправкой.
Сыр натрем на терке.
Выкладываем сыр верхним слоем.
Оставшуюся заправку перекладываем в кондитерский шприц или можно просто использовать полиэтиленовый пакет, сделав в одном уголке небольшое отверстие.
Заправкой делаем "пену" для салата, как показано на фото.
Отправляем слоеный салат на 30 минут в холодильник. Перед подачей украшаем салат красной икрой, извлекаем стакан и подаем салат с кальмарами к праздничному столу. Приятного аппетита!