Постные рецепты

[Лойя]

Шикарный грибной постный суп рецепт.


Постный грибной суп

Свежие грибы (белые, подосиновики или маслята) очистить и промыть. Корешки отрезать, изрубить и поджарить вместе с кореньями и луком с жиром. Шляпки грибов нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, залить водой и варить 40 минут. После этого положить картофель, поджаренные с кореньями и луком корешки грибов, соль, лавровый лист, перец и варить 20-25 минут. При подаче на стол суп рекомендуется посыпать мелко» нарезанным зеленым луком или укропом.

Продукты (на 1 порцию)
грибы свежие 300-400 г
картофель 5-6 шт.
корень петрушки 1 шт.
лук 1 шт.
Растительное масло - 3-4 ст. ложка