Новогодний рецепт

[Лойя]

Мой рецепт как украсить заливное.


Заливное из языка с фото моего творения)

Замечательное блюдо для любого стола!
Продукты
Язык
Морковь
Лук
Соль
Перец
Лавровый лист
Желатин


Как приготовить заливное из языка:

1. Язык варить на слабом огне 2-4 часа. За час до окончания варки - посолить, положить морковь, лук, перец горошком. За 10 мин. до готовности - лавровый лист.

2. Готовый язык вынуть из бульона, под холодной проточной водой аккуратно снять кожу и прокипятить в бульоне ещё 5 мин.

3. Нарезать язык ломтиками и выложить на блюдо.

4. Бульон процедить, развести в нём желатин (пропорции указаны на упаковке с желатином), залить язык и поставить в холод застывать.