Ну что начнем

[Модница]

Сообщение от Ola

Рецепт: Каре из молодого ягненка.

Необходимые продукты:
корейка ягненка - 350 г
курица - 150 г филе
сливки густые - 3 ст. ложки
лисички - 50 г
водоросли нори - 50 г
яичный белок - 20 г
соус красный - 1/2 стакана
соль - по вкусу
овощи маринованные - 120 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
цедра апельсиновая тертая - 2 ст. ложки
миндаль рубленый - 2 ст. ложки
какао-порошок - 1 ч. Ложка

Рецепт приготовления:
Корейку разделайте. Куриное филе нарежьте и взбейте в блендере вместе со сливками и яичным белком. Полученную массу выложите на пищевую пленку, посолите, сверху поместите лисички и сверните рулетом. Отварите до готовности.
Рулет заверните в ягнятину, запеките, затем заверните в лист нори.
Для чипсов из перечисленных продуктов замесите тесто, сформуйте фигурки и обжарьте их.
При подаче каре выложите на блюдо, оформите овощами, чипсами и соусом.

Все новогодний ужин у меня будет содержать каре ягненка.