Обалденные пельмени

[Хозяйка]

пельмени с необычной начинкой

для приготовления таких пельменей нам понадобятся следующие составляющие: тесто; сушеные грибы - 100 грамм; ветчина - 300 грамм; яйца - 2 шт; репчатый лук - 1 шт; перец, соль.

порядок приготовления пельменей с грибами и ветчиной следующий:

* для начала возьмите белые сушеные грибы, хорошо отварите, нарежьте мелкими кусочками, потом поджарьте на сковородке в одной ложке масла с одной луковицей и нарезанной ветчиной;
* пока оно все будет жариться добавьте туда соль и перец по вкусу, 2 круто сварены яйца и смешайте все в однородную массу (фарш);
* возьмите тесто (для пельменей), раскатайте тонким слоем и положите на пельменницу;
* на тесто положите рядками скатанные кружочки фарша и накройте сверху вторым листом теста;
* раскатайте скалкой пельменницу до такой степени, чтоб пельмени разделились;
* заморозьте пельмени сырыми в холодильнике;
* доставайте с морозилки, когда захочется и варите до полной готовности.

перед тем как есть, добавьте сметаны. приятного аппетита.