Новогодний рецепт

[Анюта]

новые салатики не желаете:

1. ананасовая прелесть:

потереть стебель сельдерея, добавить резаный консервированный ананас, посыпать орешками кешью, полить соком ананаса из банки

2. куриный респект:

500г мяса курицы (лучше грудка), 100г чернослива, 50~80г чищенных грецких орехов, 2 средние луковицы, майонез, соль, 100г грибов (необязательно)

лук мелко порезать и обжарить до прозрачности в растительном масле без запаха.
кожу с сырой курицы снять. курицу мелко нарезать.
грибы отварить, слить воду и мелко порезать или провернуть через мясорубку.
кусочки курицы и грибы положить в сковородку с луком и обжарить до готовности курицы.
орехи размельчить (размять толкушкой). чернослив вымыть, пропарить в кипятке 10~15 мин. вынуть косточки и порезать тоненькой соломкой.
все смешать, посолить, заправить майонезом. перчить не надо. можно по вкусу добавить лимонный сок.

3. салат "подсолнух":

состав

грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "принглс"

приготовление

салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом этот слой не надо)
режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.


4. слойничек:

1 слой - картофель на терку(вареный)
2- грибы жаренные с луком
3- колбаса вареная
каждый слой перемазать майонезом,верх хорошо засыпать тертым твердым сыром. прикольный салатик. приятного аппетита

5."рыбка затейница":

малосольная сёмга, крабовые палочки, креветки, листья салата, свежий огурец. всё порезать. чуть-чуть майонеза.