Пасхальные рецепты

[Иннка]

давайте сюда покидаем пасхальные рецепты, кто что знает. а то куличики и крашенные яйца уже приелись

[Моника]

мне кажется это симпатичный рецепт, который стоит приготовить на пасху.

пасхальная буженина

ингредиенты: свиной окорок – 2 кг, чеснок – 2-3 зубчика, морковь – 1 штука, перец по вкусу.
приготовление: натереть солью и перцем имеющийся окорок, нашпиговать его морковью и чесноком. затем завернуть свиной окорок в фольгу и поставить на ночь в холодильник. утром свинину в фольге выложить на противень и выпекать около 2 часов, поливая соком или бульоном, чтобы не подгорела корочка. к столу буженину подают как горячую, так и холодную с подгарнировкой из овощей.

[лилия]

ингредиенты: 1 кг говядины или баранины. 2 столовый ложки подсолнечного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 ч. л. молотого чили, 1 ст. ложка арахисового масла, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. сахара, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. л. лимонного сока.

приготовление: мясо поместить в морозилку на 30 минут, чтобы оно слегка подморозилось. затем нарезать ее небольшими квадратами поперек волокон. в кастрюле разогреть масло, добавить нарезанный лук и чеснок, пассеровать. добавить остальные составляющие маринада и добавить стакан воды. готовить 5 минут при закрытой крышке. затем остудить и залить мясо на 2 часа для мариновки. затем мясо нанизать на деревянные палочки и готовить на гриле или открытом огне до хрустящей корочки. уже готовое сатэ посолить по вкусу. а соус вскипятить и подать к столу как соус.

[Киса-Мурыса]

про мяско рецепты клевые, но без пасхального кулича все равно не обойтись

[Маргаритка]

девочки, чем отличаются пасха и пасхальный кулич? или это одно и тоже

[Ирина Сергеевна]

Сообщение от Маргаритка

девочки, чем отличаются пасха и пасхальный кулич? или это одно и тоже

Кулич делается из дрожжевого теста - это выпечка, а пасха - это творожное блюдо, очень калорийное и трудновыполнимое.

Кулич.

Ингредиенты: дрожжи – 50 грамм, сливки – 3 стакана, мука – 6 стаканов, масло сливочное – 200 грамм, сахар – 1 стакан, яйцо (желтки) – 15 штук, измельченный миндаль, цукаты и изюм по вкусу.

Приготовление: развести дрожжи в 1 стакане молока, всыпать 3 стакана муки и поставить опару. Когда опара поднимется, ввести в нее растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки, добавить еще 3 стакана муки, 2 стакана сливок, толченый миндаль, нарезанные цукаты и изюм. Хорошо вымесить тесто и оставить подниматься, после чего положить его в смазанную маслом и толчеными сухарями форму. Наполнить форму до половины и дать тесту снова подняться и поставить в духовку с несильным жаром.

Христос воскресе!!!

[Simonka]

мне тоже интересно я только курочку делаю и бутербродики

курица ок 900 г, чеснок, 50 г сливочного масла, перец чёрный молотый.
подготовленную, вымытую курицу натереть солью, перцем, чесноком. разогреть 3 - 4 минуты, обмазать сливочным маслом. завернуть в пергамент и готовить на полной мощности 25 - 35 минут

[Девушка-грусть]

а я курочку делаю в тесте, вкусно!!!

[sandi]

очень интересно, как? наши пробабушки говорили, была бы курочка-приготовит и дурочка. девочки, как войти в ритм нормальной готовки, я два месяца на юге в детском лагере провела, совсем готовить отвыкла, подкиньте несколько рецептиков!

[солнце]

жду пасху с нетерпением. хочу сходить в церковь, купить освещенного кагора, осветить яйца, возродиться