Форум Дамская беседка Гламурненько
Лаборатория красоты
Здоровье и профилактика
Похудей от слова к делу
Кабинет психолога
Мамочки и деточки
Женская карьера
Женская магия
Женское хобби
Мой мужчина
Рецепты
Книгосериал – женский роман

Вернуться   Дамская Беседка - женский форум сайта womanbum.ru > Сообщества по интересам > Кулинарный форум
Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

 
 
Опции темы Опции просмотра
  #10  
Старый 25.03.2013, 16:30
ivanish ivanish вне форума
Космополит
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 144
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию

Могу предложить Вам приготовление солянки по-петербургски
Из гуся или утки сварить бульон. Птицу вынуть нарезать на куски. Соленые огурцы нарезать ломтиками. Огурцы с грубой кожицей предварительно очиститься от кожицы и семян. Подготовленные огурцы отварить с небольшим количеством воды в течение 3-5 мин. Репчатый лук тонко нашинковать и слегка обжарить на сливочном масле. В конце обжаривания добавить томатную пасту. Лимон очистить от кожицы и нарезать дольками. Огурцы, пассерованный лук положить в кипящий бульон и варить7—10 мин. затем добавить куски вареной птицы, каперсы, перец, лавровый лист и довести суп до кипения. При подаче в тарелки положить ломтики птицы, маслины или оливки без косточек, палить солянку, положить дольки лимона, сметану и мелко нарезанную зелень.
Продукты
бульон 1 л
гусь 800 г
огурец соленый 3 шт.
луковицы 3 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
томат-паста 2 ст. ложки
каперсы 2 ст. ложки
масло 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
лавровый лист по вкусу
сметана по вкусу
Ответить с цитированием
 


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +5, время: 20:16.