Салаты, закуски

[womanbum]

Название продукта	Калорийность на 100 гр	Рецепт, состав
Грибы по-корейски	68 ккал
Грузди в сметане	93 ккал
Капуста квашеная с морковью	19,5 ккал
Капуста квашеная по-деревенски	13 ккал
Капуста квашеная по-московски	16 ккал
Капуста квашеная с клюквой	19 ккал
Капуста квашеная с моченой брусникой	21 ккал
Капуста по-корейски (чимча)	134 ккал
Кальмары с корейской морковью	140 ккал
Кальмаря с яблоками салат	104 ккал
Кальмары с грибами салат	128 ккал
Коралловые грибы по-корейски	376 ккал
Морковь по-корейски	119 ккал
Маш пророщенный по-корейски	316 ккал
Редька по-корейски	77 ккал
Рулетики из баклажан	278 ккал
Спаржа по-корейски	214 ккал
Салат сырный с морковью	345 ккал	сыр, морковь, майонез, чеснок
Салат сырный с грибами	373 ккал	сыр, грибы маринованные, лук репчатый, яйцо, майонез
Салат зимний	186 ккал	картофель, морковь, маринованный огурец, лук репчатый, колбаса, майонез, яйца, горошек
Салат оливье	233 ккал	картофель, морковь, маринованный огурец, вареное мясо, яйца, зеленый горошек, лук репчатый, майонез
Салат винегрет	216 ккал	свекла, морковь, картофель, капуста квашеная, зеленый горошек, лук репчатый, растительное масло
Салат селедка под шубой	169 ккал	свекла, селедка, майонез, яйца, морковь, картофель, майонез,  лук репчатый
Салаты мимоза	275 ккал	рыбные консервы, морковь, картофель, майонез, яйцо, рис, лук репчатый
Салат полянка	218 ккал
Салат  огурцы и помидоры с маслом	80 ккал
Салат листовой зеленый	33 ккал
Салат русская красавица	189 ккал	курица, яйцо, чернослив, орехи, огурец, майонез, яблоко
Салат праздничный	320 ккал	говядина, помидоры, сухарики, майонез, сыр
Салат Лагуна	132 ккал
Салат Экзотик	52 ккал
Салат купеческий	220 ккал
Салат царский	330 ккал
Салат гнездо глухаря	160 ккал
Салат фаворит	149 ккал
Салат гранатовый браслет	192 ккал
Салат дипломат	170 ккал
Салат финский	172 ккал
Салат любимый с огурцами	145 ккал
Салат снежная королева	288 ккал
Салат греческий	377 ккал
Салат смачный	323 ккал
Салат деревенский с грибами	180 ккал
Салат цезарь	188 ккал	сухарики, майонез, кедровые орехи жареные, куриное мясо
Салат куриный с шампиньонами	216 ккал	куриное мясо белое, майонез, яйца, шампиньоны
Салат мясной	193 ккал
Салат свекла с орехами и черносливом	196 ккал	свекла, майонез, орехи грецкие, чернослив, чеснок
Салат крабовый с кукурузой	281 ккал	крабовые палочки, яйца, майонез, кукуруза консервированная, лук репчатый
Салат столичный	329 ккал
Салат из баклажанов по- корейски	224 ккал
Салат из осьминогов по-корейски	124 ккал
Спаржа с морковью	88 ккал
Свекла по-корейски	93 ккал
Торт печеночный слоеный	120 ккал
Фунчоза	83 ккал
Хе по-корейски из рыбы	125 ккал
Хе по-корейски из мяса	216 ккал
Хе по-корейски из языка	289 ккал

[Лойя]

Легко и просто делаем салат мимоза.

Кто-то скажет, что салат "Мимоза" - рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салата "Мимоза". А как приготовить «Мимозу», я вам сейчас расскажу и покажу.
Продукты
Рыба консервированная (сардина или сайра; натуральная или в масле) – 1 банка
Лук репчатый (белый, салатный) – 1 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Масло сливочное, охлажденное, натертое на терке – 2 ст. л.
Майонез – 5-6 ст. л.
Яйца – 2-3 шт.
Яблоко (кислых сортов) – 1 шт.
Сыр твердый, натертый на терке – 3 ст. л.
Лук зеленый, нарезанный – 1-2 ст. л.


Картофель отварить «в мундире». Отварить яйца вкрутую. Лук нарезать полукольцами и залить на 3-5 минут кипятком.

Рыбу размять вилкой и выложить на блюдо первым слоем.

Вторым слоем – лук. Все остальные компоненты будем натирать на крупной терке (в т.ч. и холодное сливочное масло) непосредственно на блюдо. А последовательность продуктов будет такой:

После рыбы и лука - майонез.

Затем - сливочное масло.

Картошка.

Белки.

Майонез (немного).

Яблоко.

Сыр.

Майонез.

Желтки.

И посыпать нарезанным зеленым луком!

Как вариант – слои делать тоньше и повторить последовательность два раза.

Вкуснее будет, если кушать салат «Мимоза» не сразу, а накрыть блюдо пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на несколько часов. Салат "Мимоза" вас не разочарует!

[ivanish]

Рекомендую приготовить - фунчоза с овощами
Продукты
Лапша крахмальная (рисовая) - 200 г
Грибы (шампиньоны) - 5 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Перец красный болгарский - 1 шт.
Огурцы - 2 шт.
Уксус (у меня был 70%) - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Перец красный горький - по вкусу (кто как любит)
Соевый соус - 5 ст.л.
1) Тонкую крахмальную или рисовую лапшу замочите в кипятке на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
2) Грибы нарежьте на четвертинки, если крупные - то каждую половинку на 3-4 части, и обжаривайте до готовности, т.е. минут 5-7.
3) Морковь натрите на корейской терке, а перец болгарский нарежьте соломкой.
4) После того, как грибы обжарятся, добавьте к ним овощи и тушите минуты 2 (НЕ более). Овощи должны оставаться сырыми!
5) Огурчики нарежьте тонкой соломкой.
6) Соедините фунчозу с овощами, добавьте уксус (лапша должна быть кисленькой!) и соевый соус, кориандр и горький красный перец. Перемешайте фунчозу с овощами и можно сразу кушать.