Форум Дамская беседка Гламурненько
Лаборатория красоты
Здоровье и профилактика
Похудей от слова к делу
Кабинет психолога
Мамочки и деточки
Женская карьера
Женская магия
Женское хобби
Мой мужчина
Рецепты
Книгосериал – женский роман

Вернуться   Дамская Беседка - женский форум сайта womanbum.ru > Сообщества по интересам > Кулинарный форум
Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #31  
Старый 07.07.2012, 13:28
ivanish ivanish вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 70
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию

Могу предложить Вашему вниманию - икра из свеклы
Неочищенную свеклу моют, варят, охлаждают и очищают. Соленые огурцы очищают от кожицы и семян. Репчатый лук слегка обжаривают на растительном масле. Чеснок очищают. Все подготовленные овощи пропускают через мясорубку, заправляют солью, перцем, растительным маслом.
Продукты
свекла 100 г
огурец 50 г
чеснок 1 г
лук репчатый 15 г
масло растительное 5 г
уксус по вкусу
соль по вкусу
перец болгарский зелёный по вкусу
Ответить с цитированием
  #32  
Старый 16.05.2013, 23:44
ivanish ivanish вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 70
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию

Могу предложить Вам приготовить гречка с грибами рецепт
Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить тремя стаканами холодной воды и оставить в воде на 1—1 1/2 часа. Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать, положить обратно в ту же воду, посолить и поставить варить. В закипевшую воду с грибами всыпать поджаренную крупу и размешать. Когда каша загустеет, поставить ее для упревания на 1—1 1/2 часа. Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом. Поджаренный лук смешать с кашей.
В этой каше коровье масло можно заменить растительным.
Продукты
гречка (ядрицы) 500 г
масло 2-3 ст. ложки
грибы (белые, сушеные) 50 г
лук репчатый 2 головки
соль 1 ч. ложка
Ответить с цитированием
  #33  
Старый 02.09.2013, 23:01
ivanish ivanish вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 70
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию

Мне нравится готовить помидоры фаршированные
У помидоров срезать верхушку со стороны плодоножки и выбрать ложкой середину. Вынутую часть помидоров измельчить, обжарить в растительном масле, добавить к отваренному рису. Подготовленные помидоры наполнить фаршем, приправленным солью и перцем. Положить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовке в течение 10—15 минут. Подавать горячими.
Продукты
помидоры 1 кг
рис 200 г
вода 0.5 стакана
помидоры мелко нарезанных 100 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
масло растительное по вкусу
Ответить с цитированием
  #34  
Старый 24.09.2013, 23:54
Лойя Лойя вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 02.12.2009
Сообщений: 51
Лойя is on a distinguished road
По умолчанию

Гляньте у меня приготовление яблочного сока на зиму.


Натуральный яблочный сок

Яблоки вымойте, очистите от червоточин и повреждений, снимите кожицу и выньте серединки.

Очищенные таким образом яблоки пропустите через мясорубку или соковыжималку, полученный сок вылейте в пастеризованные банки и закройте металлическими крышками. В готовый сок можно добавить сахар из расчета 1 ст. л. - на 1 л воды.
Продукты
яблоко сладкое 5 кг
Ответить с цитированием
  #35  
Старый 24.10.2013, 21:12
Лойя Лойя вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 02.12.2009
Сообщений: 51
Лойя is on a distinguished road
По умолчанию

Еще один овощной винегрет рецепт.


Винегрет - это отличное холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне.

Продукты (на 4 порции)
Картошка - 5 шт.
Морковка - 2 шт.
Свекла - 2 шт.
Огурцы кислые - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Горошек консервированный
Горчица
Соль
Уксус
Растительное масло


1. Моем овощи. Варим до готовности. Студим и чистим. 2. Вареные картофель, свеклу и морковь нарезать кубиками; так же нарезать огурцы.

3. Зеленый или репчатый лук нашинковать.

4. Смешать все овощи в салатнике.

5. Заправить овощи растительным маслом, уксусом, солью, перцем, горчицей и перемешать.
Ответить с цитированием
  #36  
Старый 06.11.2013, 21:36
Лойя Лойя вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 02.12.2009
Сообщений: 51
Лойя is on a distinguished road
По умолчанию

А я часто делаю постные рецепты.


Не так уж сложно приготовить котлетки без яиц. А вкусно то как!

Продукты

Семга - 500 г
Хлеб белый - 150 г
Чеснок - 4 зуб.
Крахмал - 2 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Мука - 3 ст.л.
Специи к рыбе - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 1 ст.


1. Семгу очистить от внутренностей, промыть, отделить мясо от костей и кожи.

2. Хлеб залить стаканом воды и оставить на 10 минут размокать. Отжать.

3. Лук и чеснок очистить.

4. Пропустить семгу через мясорубку с очищенным луком, чесноком, размоченным в воде хлебом и зеленью.

5. Добавить в фарш крахмал, соль, специи по вкусу. Тщательно перемешать.

6. На сковороде разогреть растительное масло.

7. Мокрыми руками сформовать котлетки, запанировать их в муке и обжарить на масле со всех сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #37  
Старый 18.01.2014, 14:10
Лойя Лойя вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 02.12.2009
Сообщений: 51
Лойя is on a distinguished road
По умолчанию

Это оригинальный медовик рецепт, зацените крем из манки.
Продукты (на 12 порций)
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 1 стакан
Мед - 1 ст. ложка
Куриное яйцо - 1 шт.
Сода -1 ч. л. соды (погасить уксусом)
Молоко - 2 ст. л.
Мука - 0,5 л банка
Для крема:
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 0,5 стакана
Манная крупа - 2 ст. л.
Молоко - 2 стакана


1. Сделать тесто. Для этого взять 50 г мягкого сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 ст. ложку меда, яйцо, гашеную соду, 2 ст. л. молока. Все смешать в кастрюле.

2. Поставить кастрюлю на водяную баню, помешивать чтобы не кипело.

3. Пол-литровую банку муки смешать с этой массой и замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

4. Разделить тесто на 7 частей и поставить на полчаса в холод.

5. Включить духовку, пусть нагреется до 180 градусов.

6. Займемся кремом. 200 г сливочного мягкого масла растереть с половиной стакана сахара.

7. Сварить манную кашу из 2 ст. л. крупы и 2 стаканов молока (варить 5 минут).

8. Остудить кашу и смешать миксером с масляной массой.

9. Раскатать корж, выложить на противень. Поставить противень на среднюю полку. Выпекать до рыженького цвета. Вырезать корж, пока горячий, я применяю крышку от сковороды. Так испечь все коржи.

10. Когда коржи остынут, смазать их кремом. Обрезки от коржей раздавить качалкой на разделочной доске и обсыпать крошкой верхний слой. Украсить можно ягодами клюквы.

11. Поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Приятного аппетита.

Совет: Торт выходит высокий. Я делаю два торта из этих коржей.
Ответить с цитированием
  #38  
Старый 07.02.2014, 21:22
Лойя Лойя вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 02.12.2009
Сообщений: 51
Лойя is on a distinguished road
По умолчанию

У меня сегодня на ужин постный салат.


Теплый фасолевый салат с грибами и орехами

Сказать, что этот теплый салат вкусен, - это все равно, что промолчать Он о-о-очень вкусен!

Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны свежие (или мороженые) - 300 г
Фасоль белая консервированная - 1 банка (0,5 л)
Горошек консервированный - 2-3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Зеленый лук - 2-3 стебля
Зелень - 0,5 пучка
Грецкие орехи - 50-70 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок (по желанию) - 1-2 зубчика
Масло для жарки - 30 г
Масло для заправки - 2 ст. ложки

Как приготовить фасолевый салат:

Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Когда масло нагреется, выложить лук. Жарить, помешивая, 2-3 минуты.
Грибы помыть и нарезать (или разморозить). Выложить к луку шампиньоны. Жарить, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне.
Открыть баночку консервированной фасоли. Фасоль промыть и откинуть на дуршлаг.
Выложить фасоль к грибам, тушить 5-7 минут, помешивая.
Помыть зеленый лук и зелень. Мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи раздавить скалкой или порубить ножом.
Открыть баночку консервированного горошка.
Соединить фасоль с грибами, зеленью, орехами, зеленым горошком и чесноком. Фасолевый салат посолить, поперчить, заправить растительным маслом. Хорошо перемешать.
Теплый фасолевый салат с грибами и орехами готов.
Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #39  
Старый 12.02.2014, 14:39
Лойя Лойя вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 02.12.2009
Сообщений: 51
Лойя is on a distinguished road
По умолчанию

Предложу вам свои постные котлеты.


Капустные котлеты

Кочан капусты обмыть, зачистить, разрезать на части, удалить кочерыжку, мелко нарезать или порубить, сложить в сотейник, налить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая. В готовую капусту постепенно всыпать манную крупу, хорошо размешать и варить на слабом огне 10-15 минут, чтобы крупа разварилась (набухла). После этого капусту слегка охладить, добавить столовую ложку муки, посолить, размешать, разделать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с маслом.

Продукты
капуста 1 кг
мука 1 ст. ложка
вода 0.5 стакана
крупа манная 4 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
Ответить с цитированием
  #40  
Старый 17.02.2014, 13:33
Лойя Лойя вне форума
Настоящий боец
 
Регистрация: 02.12.2009
Сообщений: 51
Лойя is on a distinguished road
По умолчанию

Шикарный грибной постный суп рецепт.


Постный грибной суп

Свежие грибы (белые, подосиновики или маслята) очистить и промыть. Корешки отрезать, изрубить и поджарить вместе с кореньями и луком с жиром. Шляпки грибов нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, залить водой и варить 40 минут. После этого положить картофель, поджаренные с кореньями и луком корешки грибов, соль, лавровый лист, перец и варить 20-25 минут. При подаче на стол суп рекомендуется посыпать мелко» нарезанным зеленым луком или укропом.

Продукты (на 1 порцию)
грибы свежие 300-400 г
картофель 5-6 шт.
корень петрушки 1 шт.
лук 1 шт.
Растительное масло - 3-4 ст. ложка
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +5, время: 05:50.