Отличная тема для вас
перловая каша рецепт.
Перловая каша с морковью и луком
Перловая каша с морковью и луком - отличный гарнир к мясу, а также самостоятельное блюдо в Пост.
Продукты
(на 4 порции)
Крупа перловая - 1,5 стакана
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 3-4 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Зелень (по желанию) - 1 ст. ложка (по вкусу)
Чеснок (по желанию) - 1 зубчик (по вкусу)
Подготовьте продукты для перловой каши с морковью и луком. Вскипятите чайник.
Сварите вязкую крутую кашу. Для этого крупу промойте в холодной воде. Промытую крупу залейте кипятком (4,5-5 стаканов). Посолите по вкусу.
Доведите крупу до кипения, варите на минимальном огне под крышкой до готовности (около 60-90 минут).
Морковь очистите, вымойте, натрите на крупной терке.
Лук очистите, вымойте, нашинкуйте.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Выложите подготовленные овощи. Перемешайте овощи и обжарьте на растительном масле на среднем огне, помешивая, до готовности (около 5 минут).
Добавьте зажарку в кашу.
Перемешайте. Перловая каша с морковью и луком готова.
По желанию посыпьте каждую порцию нарезанными зе*ленью и чесноком.
Приятного аппетита!