я знаю только закуску из кальмарчиков и огурцов маринованных
продукты: филе кальмаров, несколько соленых огурцов, репчатый лук несколько штук, 1,5 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар, черный молотый перец по вкусу, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени.
с соленых огурцов срезать кожицу, нарезать мелкими кубиками и отжать сок. репчатый лук нарубить кубиками, обжарить на растительном масле, добавить томатное пюре и соленые огурцы, нарезанные кубиками кальмары и обжарить массу еще 10-15 минут.
закуску заправить солью, сахаром, перцем по вкусу, охладить и выложить в салатник.
при подаче блюдо посыпать нарезанной зеленью.
|