Объяснение этой диеты
следующее. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов -
источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы
жира. Поэтому данная диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому
принципу составлены модные на Западе диеты американских кардиологов Аткинса и
Агатстона, польского доктора Квасьневского.
Итак, прежде всего
следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса. На первых порах,
воздерживаться от овощей, фруктов, соков, содержащих много углеводов. Самое
главное - ничего не подслащивать. Сахар, даже 1 кусок, поглотит ваш дневной
рацион, а сыты вы им не будете.
Можно есть мясо, рыбу,
сыр, овощи с малым количеством углеводов. />