12 на часах. Свечи. Вино. Ты - в красивом платье. Он – само совершенство. Куранты бьют полночь… На столе – новогодний ужин.
Шампанское является неотъемлемым атрибутом такого праздника как Новый год или Рождество, поэтому оно просто необходимо на столе, причем отлично сочетается со всеми блюдами новогоднего стола. В западных странах шампанское или вино подают на оперитив. Русский Новый год тоже начинается с него.
Далее…. А далее – рождественские блюда. В год быка неприменно должны присутствовать на столе блюда растительного происхождения, злаковые и поменьше мясных блюд, больше сырных закусок , и , конечно, салаты из овощей. Одним словом, чтобы задобрить «быка» , угощения должны быть разнообразными, фрукты, овощи, зерновые продукты.
Womanbum.ru предлагает рецепт новогоднего блюда в год быка. Итак, записывайте:
Горячий салат со стручковой фасолью:
Ингредиенты:
500 г зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной)
2 куриные грудки
0.5 пучка петрушки
0.5 пучка укропа
0.5 пучка кинзы
400 мл йогурта (без добавок)
4 ст.л горчицы с зернами
сок 0.5 лимона
1 зубчик чеснока
Соль, перец (по вкусу), несколько веточек базилика, салат, болгарский перец, небольшой огурец (для украшения).
Способ приготовления:
1. Фасоль отварить до готовности. Небольшой совет: для того чтобы фасоль была более сочной и вкусной, добавьте в воду, в которой готовится фасоль, 1 ст.л сахара.
2. Отваренные куриные грудки порезать кусочками средней величины.
3. Дно блюда выложить листьями салата, по бокам блюда выложить кружочки огурца и кружочки болгарского перца.
4. Порезанную курицу и готовую фасоль выложить в блюдо и слегка перемешать при помощи салатных мисок.
5. Зелень (за исключением базилика) измельчить и посыпать ей курицу и фасоль.
6. В миксере смешать йогурт, горчицу, соль и перец. Очистите зубчик чеснока от шелухи и выдавите его в соус.
7. Выжать сок 0.5 лимона. Еще раз все перемешать до образования однородного соуса.
Залить полученным соусом салат и украсить несколькими веточками базилика.
Желаем счастливого и благополучного Нового года, приятного аппетита, любви и стройной фигуры.