Показать сообщение отдельно
  #11  
Старый 12.02.2011, 21:32
ivanish ivanish вне форума
Космополит
 
Регистрация: 19.07.2010
Сообщений: 144
ivanish is on a distinguished road
По умолчанию овощное рагу с тофу

Могу предложить Вам отличное Овощное рагу с тофу рецепты
Нарубить тофу кубиками. Чеснок очистить, раздавить в чесночнице и выложить на тофу.
Цедру нарубить очень мелко, смешать с 1 ст. ложкой соевого соуса.
Перец, морковь и кольраби нарезать тонкими полосками. Ростки сои очистить и мелко нарезать.
Соединить саке с оставшимся соевым соусом и бульоном.
Разогреть растительное масло на сковороде. Хорошо прожарить в нем высушенные стручки чили, потом их вынуть.
Тофу обжарить на растительном масле до коричневого цвета, отодвинуть к краю.
Обжарить горошек в течение 1 мин, непрерывно помешивая. Вылить в сковороду смесь с саке, тушить овощи 2 мин. Посыпать кусочками чили, смешать с тофу.
Ингредиенты:
тофу 300 г
чеснок 2 зубчик
цедра лимона 1 кусочек
соус соевый темный 3 ст. ложка
перец красный сладкий 1 шт
морковь небольшая 1 шт
кольраби небольшая 1 головка
соя свежие ростки 150 г
перец чили свежий 2 шт
саке 2 ст. ложка
бульон из птицы 100 мл
масло арахисовое 4 ст. ложка
перец чили сушеный острый 2 шт
горошек зелёный 150-180 г
масло растительное по вкусу
соль по вкусу
Ответить с цитированием