Соленья, маринады, консервы
|
Мне понравилось такое консервирование кабачков
Кабачки и яблоки вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать брусочками. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и укроп. Кипятить 3—5 минут, добавить уксус. Кабачки, яблоки и морковь плотно уложить в чистые банки. Залить маринадом. Накрыть банки стерильными крышками и поставить в кастрюлю или бак с горячей водой. Пастеризовать при 90 °С (полулитровые банки в течение 15 минут, литровые и двухлитровые — в течение 20—25 минут). Банки укупорить или герметично закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Банки убрать на хранение в темное прохладное помещение. Продукты кабачок 1 кг яблоко 500 г морковь 300 г укроп стеблей с зеленью и семенами 50 г Для заливки: вода 1 л уксус 150 мл соль 1 ст. ложка сахар 2 ст. ложки |
Часовой пояс GMT +5, время: 05:04. |
Работает на vBulletin® версия 3.6.10.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot