Рецепт хреновины
 

подскажите пропорции хреновины, пжл. срочно

Аджика «Хреновина»
 

хочу рассказать вам рецепт хреновины, а точнее - аджика «хреновина»
овощи пропустить через мясорубку, добавить 0,5 ст. сахара, 1 ст. уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли.
все хорошенько перемешать и варить, помешивая, 1 ч. горячей аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать.
ингредиенты:
помидоры спелые 2.5 кг
перец сладкий 0.5 кг
перец горький 300 г
чеснок 150 г
хрен 250 г
сахар 0.5 стакан
уксус 1 стакан
сахар 4 ст. ложка
соль 2 ст. ложка

Так скока сахара? Полстакана, четыре ложки или полстакана + четыре ложки?

при таком количестве сахара получится варенье из хреновины

ну? и скока граммов?

Говяжье сердце
 

предлагаю вашему вниманию -сердце говяжье рецепт
сначала необходимо хорошо промыть говяжье сердце, приготовить кастрюлю с холодной подсоленной водой, положить в нее сердце, довести до кипения и слить первый бульон.
перейдем к тому, как приготовить говяжье сердце в студне.
сердце поджарить до коричневой корочки, уложить поверх нарезанных моркови и лука, приправить, залить бульоном, положить пучок зелени, накрыть и тушить в духовке до полной готовности на слабом огне (2-2,5 часа). затем охладить в бульоне, снять жир с бульона и кипятить его до тех пор, пока станет прозрачным. снять накипь, произвести осветление яичным белком, превратив бульон в студень. охлажденное сердце нарезать ломтиками, уложить на овальное блюдо, заглазировать студнем, подавать с соусом «острый» или с хреном.
ингредиенты на 5 порций:
сердце говяжье 1 шт
лук 2 шт
морковь 2 шт
жир 50 г
бульон по вкусу