шашлык из опасного мяса
 

здравствуйте !

я даже зимой на даче часто делаю шашлыки, мясо всё время покупаю в одном и том же месте (рынок по дороге). место совсем ненадёжное..ведь неизвестно, кто и как эти рынки проверяет.
я знаю, если мясо варить часа два, то инфекций всяких уже можно не опасаться. в вот жарка в мангале - это же куда более мягкая обработка.
вы не знаете, шашлык, пожаренный, как обычно все жарят в мангале можно считать абсолютно безопасным?

Это конечно супер, что у тебя есть дача, но мясо для шашлыков все-таки лучше покупать в магазине и мариновать перед этим часа два.

с мясом вообще аккуратно надо быть. потому что болезни животных для человека зачастую смертельны. если вы уж жарите шашлык из непроверенного мяса, то тыкайте в разные места ножом, чтобы внутри прожаривалось

Да уж и тыкаем и следим, чтобы внутри прожаривалось..но я что-то всё равно опасаюсь. Ну, в общем, понятно..что от ненадёжного места лучше отказываться..а жаль,мясо-то вкусненькое было.

Не мучайтесь, покупайте покупные шашлыки - готовые. Они по качеству очень неплохие. Мы все лето прошедшее выезжали на шашлыки и покупали готовый шашлык от мясокомбината "Хороший вкус". Неплохо и безопасно